湧水（ゆうすい）とは、自然に地上に出てきた地下水を言います。
湧き水（わきみず）や泉（いずみ）、湧泉（ゆうせん）とも呼ばれます。
日本各地には湧き水が豊富にあり、日本は、世界有数の水資源を持っている国です。
環境省 水・大気環境局 水環境課／土壌環境課 地下水・地盤環境室が調査した日本の湧水の一覧です。
http://www.env.go.jp/water/yusui/result/sub4-2/PRE40-4-2.html
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